炸土豆肉丸子的做法和配方?主料:土豆500克,生粉20克,黑胡椒,鹽,我來為大家講解一下關于炸土豆肉丸子的做法和配方?跟着小編一起來看一看吧!
主料:土豆500克,生粉20克,黑胡椒,鹽。
土豆去皮切塊,大火隔水蒸15至20分鐘,蒸好的土豆趁熱壓成泥。
放入生粉拌勻,再調入鹽和胡椒粉。
攪拌好的樣子,将拌好的土豆泥搓成一個個丸子大小。
鍋裡倒入足量油,燒至8層熟後放入土豆丸子,一邊炸一邊用筷子撥開,以免粘連,炸至變色即可撈出,撒上蔥花就可以開吃了
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