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減肥适合吃醬牛肉還是五香牛肉

健康更新时间:2024-11-27 11:45:26

醬牛肉，一般需要将生牛肉炖煮後再進行加工制作而成，在炖煮上有人選擇用高壓鍋，方便快。那麼，醬牛肉高壓鍋要多長時間?減肥能吃醬牛肉嗎?

減肥适合吃醬牛肉還是五香牛肉（醬牛肉高壓鍋要多長時間）1

醬牛肉高壓鍋要多長時間

食材準備

牛肉，大蔥，姜，蒜，料酒，黃豆醬，糖，老抽，鹽，花椒，大料，香葉，小茴香，桂皮，丁香，陳皮，草果，芝麻、香菜。

方法步驟

1、将牛肉洗淨切成大塊焯去血水撈出洗淨後用涼水再浸泡10分鐘;2、将浸泡好的牛肉放入高壓鍋，加入清水，把蔥姜蒜、料酒、黃豆醬、糖、鹽、老抽以及香料包(花椒、大料、香葉、小茴香、桂皮、丁香、陳皮、草果)放入鍋中;3、高壓鍋上汽後轉小火炖20分鐘，開蓋，嘗一下味道，如果偏淡就适當再添加一點鹽或者老抽，繼續上蓋壓10——15分鐘入味;4、時間到了之後關火，不要立馬将牛肉撈起來，使其浸泡兩個小時更加入味後再撈出，冷藏後逆着紋路切片，裝盤，撒上芝麻和香菜即可。

減肥能吃醬牛肉嗎

醬牛肉，豆類制品(例如豆漿啊，素雞啊，當然要不含油的)都是被允許的。減肥盡量要配合着運動，比如說在最後階段可以慢慢的增加食量(這對于減肥以後的保持也有好處，不過記住要慢慢增加。)，然後配合以遊泳等運動，這樣可以收緊你已經因為減肥松弛下來的肌肉，防止反彈，還可以減掉一些贅肉。

但因為牛肉多是瘦肉，牛肉不宜常吃，一周一次為宜。适用量每餐80克。牛肉是高蛋白食物，營養豐富，也不易使人變胖，很适合用來女性減肥食材。但是感染性疾病、瘙癢等等人慎用。

醬牛肉，一種菜名，是指以牛肉為主要原料，經過多種調味料的腌制而制成的一種肉制品，那麼醬牛肉高壓鍋要多長時間?減肥能吃醬牛肉嗎?

減肥适合吃醬牛肉還是五香牛肉（醬牛肉高壓鍋要多長時間）2

醬牛肉制作竅門

醬牛肉高壓鍋要多長時間?減肥能吃醬牛肉嗎

1、烹饪時放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉，牛肉易爛;清炖牛肉能較好地保存營養成分。

2、煮老牛肉的前一天晚上把牛肉塗上一層芥末，第二天用冷水沖洗幹淨後下鍋煮，煮時再放點酒、醋，這樣處理之後老牛肉容易煮爛，而且肉質變嫩，色佳味美，香氣撲鼻。

3、紅燒牛肉時，加少許雪裡蕻，肉味鮮美。

4、牛肉的纖維組織較粗，結締組織又較多，應橫切，将長纖維切斷，不能順着纖維組織切，否則不僅沒法入味，還嚼不爛。

5、牛肉受風吹後易變黑，進而變質，因此要注意保管。

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