清明季節吃啥菜-tft每日頭條

清明季節吃啥菜

美食更新时间:2024-07-19 19:16:39

明天就是清明節了，很多人可能已經在返鄉的途中，要回家祭祖，但有的人還在工作中奮戰，各有各的忙，在大家繁忙之際，有很多植物已經長出新芽，開出花朵，結出果實，另有一番景象，大家閑暇的時候，多看看這些植物，心情會舒服不少。在清明節的時候，有很多食物可以吃，尤其是一些野菜做成的美食，比如蒸榆錢，艾草餃等都很不錯，這些都是由野外的純天然野菜制成的，隻有清明節才能吃到的美味。

清明季節吃啥菜（清明想吃野味就吃）1

今天給大家分享一種更好吃的野味，也是清明節吃的，而且它更加稀罕，因為它的采摘期隻有15天，這個時候吃它是最适合的時候，野菜就要吃最新鮮最嫩的，這樣才能領略到它最好的味道和清香，比平常我們吃的蔬菜還要好很多，沒有農藥沒有污染。今天要說的野菜，就是構樹的花穗，不知道大家見過沒有，它長得很像狗尾巴草，也很像桑葚沒有長熟的時候，構樹花穗青綠色，想吃的話，一定要在沒有開花的時候摘，要是開花後再摘，已經不好吃了，所以想吃要趁早。清明想吃野味就吃“它”，鮮嫩美味，采摘時間隻有15天，要抓緊！

清明季節吃啥菜（清明想吃野味就吃）2

構樹花穗有觀賞價值，也有食用價值，做成美味的食物，很誘人很好吃，大家可以做成清蒸構樹花穗，做好之後，吃起來鮮嫩有嚼頭，很特别的味道，喜歡吃新鮮野菜的朋友，趕快去找一找，回家做的吃，構樹花穗除了可以蒸着吃，也可以涼拌着吃，先将它經過焯水，然後再涼拌，或者是直接炒着吃，都是很不錯的，要說最好的做法，那就隻能是蒸着吃了，你也來試試。

清明季節吃啥菜（清明想吃野味就吃）3

先将構樹花穗洗淨控掉多餘的水分，用廚房紙巾将它上面大的水分給吸走，這樣做出來就更好了，放入盆中，撒入一些面粉，就可以揉搓了，要讓每個構樹花穗都粘上面粉，這樣出來的效果才好，鍋中加入足量水，燒開之後，将構樹花穗放在蒸籠上面，下面要鋪上蒸籠布，蓋上鍋蓋，大火蒸制，差不多十分鐘，就可以關火出鍋了，再調點汁水，就可以吃了，這道菜非常不錯。

清明節到了，出門散心或是回鄉祭祖的時候，記得吃些野外美食，尤其是這個時候的構樹花穗最好，可别錯過了！

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