紅油大蝦如何做?姜15克、水100毫升、花生油30毫升、白糖2克,接下來我們就來聊聊關于紅油大蝦如何做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
姜15克、水100毫升、花生油30毫升、白糖2克。
做法:先把大蝦洗淨。去掉蝦線,剪掉蝦槍和蝦腳。
把姜切成薄片,白糖、水備好。
鍋裡放油,放入姜片煎制兩面金黃微黃。
放入大蝦煎制煎到金黃酥脆翻過來再煎另一面。
将兩面蝦殼都煎到金黃酥脆,用勺子按蝦的頭部分使蝦腦槳流出煎香。
加水燒開,放入鹽、白糖調味。大火燒制湯汁濃稠即可。
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