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大麥青汁喝了對身體有什麼好

健康更新时间:2024-11-25 18:25:12

為什麼這麼多人迷信大麥青汁？它真的可以美容養顔、排毒、抗氧化？它的功效是真是假？

大麥青汁喝了對身體有什麼好（大麥青汁喝了有何功效）1

【功效證據不足】

盡管沒有充分的科學證據可以告訴你大麥青汁每天吃多少最合适，但除了少數人服用後會出現惡心、沒食欲（主要太難吃），通常都認為它比較安全。

大麥青汁含有不少黃酮類物質，因此具有一定的抗氧化性、抗炎性。

盡管黃酮在植物中極為常見，但在廣告和營銷的影響下，很多人相信大麥青汁可以排毒養顔，緩解潰瘍、糖尿病、高血壓，降低膽固醇，抗感染甚至抗癌。

大麥青汁喝了對身體有什麼好（大麥青汁喝了有何功效）2

其實這些功效并沒有确鑿的科學證據，最多是動物實驗和體外細胞試驗的結果，而這和人吃了之後的功效還有很大距離。

相對而言，我倒是願意相信大麥青汁可能有一定的健康益處（不是功效）。

畢竟它的主要成分就是纖維素，對于吃肉多、吃菜少的人來說，增加一些膳食纖維确實是有利健康的。

不過你為啥不能多吃點菜呢？

當然，大麥青汁的價格比等量蔬菜貴得多，你願意為GDP多做點貢獻，我和其他納稅人也是鼓掌歡迎的。

大麥青汁喝了對身體有什麼好（大麥青汁喝了有何功效）3

【青汁酵素】

大麥青汁經過這些年的炒作，漸漸失去了神秘感，所以有一些企業又向前邁出一步，利用生物酶或微生物将大麥青汁中的纖維素等成分降解，做成大麥青汁酵素。

但這并不能讓大麥青汁煥發新的活力，因為酵素也是個營銷出來的概念。

在我國雲貴地區，有一種傳統“美食”，叫做牛癟火鍋，其中鍋底就來自神奇的“植物青汁酵素”。

其實就是被牛吃到胃裡的草，經過微生物發酵但還沒來得及消化，屠宰後将牛胃裡臭烘烘的東西掏出來，擠出裡面的黃綠色的水就是了。

那你要不要來一碗熱乎的？

大麥青汁喝了對身體有什麼好（大麥青汁喝了有何功效）4

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