豬肝怎麼炒?用料:豬肝300g、蔥姜蒜适量、尖椒1個、紅辣椒2個、食用油适量、料酒2勺、澱粉1勺、醬油少許、鹽少許 ,今天小編就來說說關于豬肝怎麼炒?下面更多詳細答案一起來看看吧!
用料:豬肝300g、蔥姜蒜适量、尖椒1個、紅辣椒2個、食用油适量、料酒2勺、澱粉1勺、醬油少許、鹽少許。
豬肝清洗幹淨後,切薄片。
切好的豬肝中加入2勺料酒、一勺澱粉腌制20分鐘。
将黑樂砂鍋放在煤氣爐上,冷鍋放油,燒熱後放入豬肝,翻炒至豬肝變色後盛出。
鍋底留少量油,爆香蔥姜蒜,放入紅綠辣椒翻炒。
加入炒好的豬肝繼續翻炒。
加入少許醬油調色,加入少許鹽調味,就可以出鍋了。
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