很多城裡的孩子都認為毛豆和黃豆是兩種不同植物的果實,但是村裡的孩子都知道,其實是一種植物上的果實。隻不過年輕的時候是毛豆。老了就是黃豆!但是如果問你毛豆和黃豆有什麼區别呢?養生功效估計沒幾個人能準确區分,今天就為大家做全面的解讀!
從中醫角度看,黃豆寬中益氣,利大腸,清熱解毒,利水消腫,可以預防動脈硬化,防止缺鐵性疾病,抑制人體發胖,補充鈣質,減少膽固醇積存,增強腦細胞發育,增強記憶力,降低糖尿病和癌症發病率。
毛豆――補充膳食纖維 促進消化
毛豆既富含植物蛋白,鉀、鎂元素和B族維生素也特别豐富。更值得一提的是,嫩毛豆的膳食纖維含量高達4.0%,是蔬菜裡的纖維冠軍,有助于控制血糖和血脂。毛豆可直接帶皮煮着吃,也可用來炒着吃,如毛豆炒雞丁。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!