陝西十大經典名菜?葫蘆雞:已流傳千年以上,色澤金黃,皮酥肉嫩,香爛味醇,号稱“長安第一味”,今天小編就來說說關于陝西十大經典名菜?下面更多詳細答案一起來看看吧!
葫蘆雞:已流傳千年以上,色澤金黃,皮酥肉嫩,香爛味醇,号稱“長安第一味”。
燒三鮮:陝西特色傳統名菜,主要為水發海參、水發鱿魚、油發魚肚制成,營養價值豐富,味道鮮美。
紫陽蒸盆子:陝西紫陽名菜,創于漢劉邦時期,原汁原味,湯醇肉香。
帶把肘子:陝西大荔地方特色傳統名菜,肥而不膩,瘦而不柴,造形别緻豐滿,堪稱“盤中一王”。
海參烀蹄子:以其對豬蹄獨特“烀”的烹制方法,更是别具一格,是冬令食補佳肴
糟肉:肥而不膩,甜香軟糯,入口即化,營養豐富。
溫拌腰絲:由唐代羊皮花絲演變而來,風味特殊,溫馨暖齒,某些牙病患者也可大膽品嘗。
釀金錢發菜:源于唐代,象征着生意興隆,财源茂盛。
煨鱿魚絲:陝西菜的代表菜之一,鱿魚筋韌、滋味醇厚。
奶湯鍋子魚:有1300餘年曆史,魚肉細嫩,湯汁鮮美。
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