麻醬燒餅怎麼做才不粘鍋-tft每日頭條

麻醬燒餅怎麼做才不粘鍋

美食更新时间:2024-07-02 03:06:20

麻醬燒餅怎麼做才不粘鍋（在家做免發酵-麻醬燒餅）1

By 潼年食光

用料

燕麥小麥粉 500克
酵母 5克
溫水 310克
芝麻醬 2大蒜
鹽 5克
十三香 2克
花生油 1勺
老抽半勺
白芝麻适量

做法步驟

麻醬燒餅怎麼做才不粘鍋（在家做免發酵-麻醬燒餅）2

1、所有材料準備好。

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2、面粉中加入酵母，再倒入溫水，攪拌成絮狀。

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3、再揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜靜置10分鐘。

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4、将芝麻醬、鹽、十三香、花生油和老抽倒在一起，調成醬汁。

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5、面團擀成薄一點的大餅，刷上調好的醬汁。

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6、卷起來，切成小劑子。

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7、取一個，輕輕拉伸一下，再對折。

麻醬燒餅怎麼做才不粘鍋（在家做免發酵-麻醬燒餅）9

8、虎口收口，壓扁。

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9、兩面沾水，再分别裹一層白芝麻，用擀面杖擀一下。

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10、平底鍋倒油，放入做好的燒餅，小火煎熟。

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11、麻醬燒餅就做好了。

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12、蓬松煊軟，外脆裡嫩，醬香濃郁超好吃。

麻醬燒餅怎麼做才不粘鍋（在家做免發酵-麻醬燒餅）14

13、裡面層次也很多哦！

小貼士

燕麥小麥粉味道更香，如果沒有，也可以用普通面粉。

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