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在家煮玉米時多加上這兩個步驟

美食更新时间:2024-12-23 15:27:19

現在正好是玉米大量上市的季節，在日常生活當中好多人都非常喜歡吃水，煮玉米水煮玉米，做起來也是非常簡單的，但是好多人卻表示自己在家煮出來的，玉米遠沒有？外面賣的軟糯香甜，這到底是怎麼回事呢？其實如果我們直接将玉米放在清水當中，這樣很容易會流失，玉米的一些味道，所以說口感自然就不如外邊的好吃了。那麼外邊到底是怎麼煮出來的呢？今天小編就來跟大家分享一下，在煮玉米時的幾個小技巧讓你也能夠做出非常軟糯香甜的玉米。

在家煮玉米時多加上這兩個步驟（煮玉米時不要隻知道加清水）1

煮玉米時不要隻知道加清水，多加這兩樣，玉米更軟糯可口

雖然說水煮玉米看似非常的簡單，但是也是需要掌握一些小技巧的，而且在做水煮玉米，玉米的時候我們還需要用到兩位調料，其實這兩味調料是日常生活當中最為常見的兩味調料就是食用鹽和食用堿面，加入這兩味調料之後可以使玉米更加軟糯可口，口感會提升一個檔次。

在家煮玉米時多加上這兩個步驟（煮玉米時不要隻知道加清水）2

而且大家在煮玉米的時候還需要注意，不要将外皮全部剝掉，我們最好留下裡面的一層内皮，這樣煮出來的玉米能夠鎖住水分，吃起來更加軟糯一些。

這樣我們将處理好的玉米放進鍋中，加入足量的清水水，一定要沒過玉米，然後往鍋中加入一小勺小蘇打，蓋上鍋蓋，大火煮開，然後轉成中火繼續煮10分鐘左右，在臨出鍋前放入一小勺的食用鹽，這樣攪拌一下，蓋上蓋子，煮兩分鐘左右，最後關火關火之後可以先買5分鐘，然後再将玉米撈出這樣煮出來的玉米非常的香甜軟糯。

在家煮玉米時多加上這兩個步驟（煮玉米時不要隻知道加清水）3

其實加入小蘇打在一定程度上能夠有效的避免玉米當中的維生素流失，所以說這樣就保留了玉米的營養價值，而且也大大增加了玉米的口感，加入食用鹽之後，在一定程度上可以提高玉米的甜度，所以說下次大家在煮玉米的時候一定要注意加上這兩味調料。

在家煮玉米時多加上這兩個步驟（煮玉米時不要隻知道加清水）4

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