紅糖可以放冰箱嗎?可以用保鮮膜袋包好放到冰箱裡,或者放在幹燥通風的地方,現在小編就來說說關于紅糖可以放冰箱嗎?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
可以用保鮮膜袋包好放到冰箱裡,或者放在幹燥通風的地方。
紅糖中糖蜜的含量較高,水分和雜質也較多,存放時極易受乳酸菌的侵害。當糖受潮或放在潮濕的地方,乳酸菌繁殖迅速,使紅糖中的蔗糖成分逐漸分解成葡萄糖及乳糖,然後轉化為乳酸類有機物質,會使紅糖營養價值降低,甜味也會下降,甚至帶有酸味。
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