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杜仲巴戟肉苁蓉何首烏湯

健康 更新时间:2024-12-03 08:37:27

杜仲巴戟肉苁蓉何首烏湯(杜仲苁蓉豬腰湯)1

材料(2-3人份):杜仲15克、肉苁蓉20克、核桃仁30克、豬腰1隻、瘦肉100克、生姜3片、食鹽适量

做法:材料洗淨,瘦肉切片,豬腰切開去除中間白色筋膜,切片焯水;湯鍋中加入适量清水煮沸,加入所有材料,武火煮開後轉文火煮40分鐘,食用前調味即可。

點評:肉苁蓉,味甘、鹹,性溫,歸腎、大腸經。味鹹入腎,能溫通腎陽補腎虛,質厚油潤入腸,能潤腸通便治便秘。杜仲,味甘,性溫,歸肝、腎經,功擅補肝腎、強筋骨,可用于腎陽虛所緻的腰腿痛或酸軟無力。核桃,味甘,性溫。《随息居飲食譜》記述其“潤肺,益腎,利腸……健腰腳,散風寒”,可見核桃能補腎固精、潤腸通便。豬腰味鹹,專入腎經,起到引經作用,加強全湯補腎強腰的功效。

四物搭配合用,共湊補腎助陽、強壯腰骨、潤腸通便之功。适用于肝腎不足、腎陽虛衰所緻的腰膝酸軟、腰腿無力、腰痛腳弱、遺精尿頻、耳鳴目花、腸燥便秘、老年或産後體虛便秘等人群。本湯品溫而不峻,适合一般人調補服用。但胃腸實熱而大便幹結者不宜服用,陰虛火旺、腹瀉便溏者忌服,孕婦慎服。


□盧蘭芳

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