番茄和西藍花搭配，味道意想不到，吃過了還想吃的一道菜

番茄是一種非常普通的蔬菜，但是也是一種很百搭的蔬菜，因為有很多的蔬菜都可以和番茄搭配在一起，番茄在我們北方城市習慣叫做是西紅柿，番茄的營養價值是非常高的，它含有非常多的維生素和多種微量元素，記得小時候媽媽的額菜園子裡我最喜歡的就是番茄，每次都是盼望着趕快紅透了，好摘下來吃，而是的番茄酸甜多汁，味道是特别好的。

雖然說番茄是夏天的應季蔬菜，但是現在随着人們的需求越來越大，番茄也是被溫室種植，這樣就能保證人們在冬天的時候也能吃上新鮮的番茄了。

西藍花和番茄一樣是非常有營養的一種蔬菜，西藍花中含有非常多的維生素成分、蛋白質、膳食纖維以及多種微量元素，其中大部分都是人體所需要的，常吃西藍花具有抗衰老、抗癌的作用，因此西藍花也是大衆最喜愛的食材之一。

西藍花和番茄搭配，竟然有着意想不到的味道，上次吃過還想吃的一道菜，我們全家特别喜歡吃這道菜，記得剛開始的時候是用番茄炒花菜，後來就嘗試用西藍花和番茄試一試，沒想到味道這樣好，大家快來試一試吧

【菜品】：番茄西藍花

【烹饪食材】：番茄1個、西藍花300克、番茄醬适量、姜汁适量、食用油适量、鹽适量

【烹饪步驟】：

1、首先準備要用的所有食材，番茄我用的是一個比較大的番茄，西藍花去掉大的根部，然後切成小塊。

2、鍋中加入适量的水，然後燒開，再加入少許的食鹽。

3、将西藍花放入鍋中焯水，鹽可以去掉西藍花表面的農藥殘留和一些蟲卵。

4、西藍花焯水的時間也不用太長，否則會影響西藍花的營養，大約看見西藍花已經變綠了就可以撈出來了。

5、将番茄切成片之後備用。

6、鍋中加入适量的食用油。

7、然後把切好的番茄放入鍋中翻炒。

8、直到番茄炒軟了，已經有很很多的番茄汁溢出來了，再加入番茄醬和姜汁。

9、 再将炒好的西藍花放入鍋中和番茄一起翻炒，加入适量的鹽調味。

10、 用番茄溢出來的湯汁煮到西藍花入味了就差不多了，可以關火了，将西藍花番茄盛出來，這樣美味的菜品就做好了，很簡單雖然看上去不是很高大上，但是味道是很值得一試的，大家快試一試吧。

【烹饪小貼士】：

1、番茄最好是用熟透的番茄，這樣湯汁就是特别多，然後溢出來的湯汁就用來炖西藍花，這樣西藍花吸收了番茄的湯汁，味道就是軟軟綿綿的，還帶着番茄的酸甜，味道是特别好吃的，大家可以試一試。

2、番茄醬是會讓番茄炒好之後變更加濃稠，如果大家覺得番茄是有點酸的話可以适當加入一些白糖，這樣味道也是不錯的。

【文案編輯】目海食王小廚

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!