北方人冬天都愛把豆腐凍起來做凍豆腐,其實特别簡單,今天小編給大家介紹個好用的方法,自己在家用冰箱也能做出來。
把老豆腐切塊(傳統老豆腐,不是日本豆腐,内酯豆腐那些)
溫水放鹽,把豆腐浸沒,30分鐘。
把鹽水倒掉用清水沖兩遍,瀝幹,裝保鮮袋。
入冰箱冷凍一夜就成型了,用的時候拿出來幾塊就ok。
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