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煮雞酒的家常做法

美食更新时间:2025-01-04 11:38:37

煮雞酒的家常做法?主料：母雞半隻、雞血2塊輔料：姜3大塊、客家黃酒半瓶，下面我們就來聊聊關于煮雞酒的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

煮雞酒的家常做法

主料：母雞半隻、雞血2塊。

輔料：姜3大塊、客家黃酒半瓶。

母雞洗淨切塊，雞血劃開即可，姜切成碎米。

鍋裡燒熱後直接放姜米下去翻炒，中小火一點要炒至有點發黃才可以。

炒黃之後把雞塊放到姜米上面，吸收姜的味道。

接着一起翻炒均勻，雞塊全部裹上姜米。

然後加半碗清水先把雞肉煮熟一下。

差不多淹沒雞塊為準。

接着加入雞血一起。

鍋蓋蓋上大火煮開後轉小火十分鐘。

倒入半瓶黃酒，蓋上鍋蓋再煮五分鐘就可以啦。

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