夏天天氣炎熱， 人的食欲也下降了不少，但夏天能量消耗大，因此孩子的營養一定要跟上，今天小編就給大家分享六道家常菜，葷素搭配營養均衡，好吃好做，可以輕松俘獲孩子的口味，孩子愛吃易吸收，媽媽們不妨收藏起來，做給孩子試試吧!

【木耳荷蘭豆炒牛肉】

原料： 牛肉絲 荷蘭豆 黑木耳 生抽 料酒 澱粉 油鹽

制作： 牛肉絲加入适量的鹽、料酒、澱粉和生抽等調味料拌均勻腌制一下；燒鍋水加入少許鹽和幾滴油，将黑木耳進鍋焯煮2分鐘；加入荷蘭豆進鍋焯燙變色後一起撈出備用； 熱鍋涼油， 加入牛肉絲進鍋翻炒至變色； 加入焯好的荷蘭豆和黑木耳進鍋翻炒幾下，最後加入少許鹽翻炒均勻即可。

【蝦仁杏鮑菇炒四季豆】

原料： 蝦仁 四季豆 杏鮑菇 料酒 姜末 澱粉 油鹽

制作： 蝦仁加入鹽、料酒、澱粉和姜末等調味料拌均勻腌制一下；燒鍋水加入少許鹽和油，将四季豆放入鍋中去焯煮； 放入杏鮑菇條進鍋炒煮，焯至九成熟後撈出備用。燒熱鍋放入适量的油，将蝦仁放進鍋中翻炒至變色，加入焯好的四季豆和杏鮑菇進鍋翻炒幾下，最後加入适量的鹽調味，翻炒均勻即可。

【木耳筍瓜燒雞腿】

原料： 雞腿 筍瓜 黑木耳 姜片 醬油 料酒 蔥花 油鹽

制作：雞腿去骨後切成小塊備用； 熱鍋涼油，加入雞腿肉進鍋煸炒幹水分至雞肉表面微黃，加入姜片進鍋翻炒兩下； 烹入适量的料酒和醬油翻炒均勻；加入筍瓜片進鍋繼續翻炒；加入黑木耳進鍋翻炒均勻，再加入少許水焖煮5分鐘； 最後加入鹽調味， 大火收汁即可。

【豌豆米番茄炒雞蛋】

原料： 雞蛋 豌豆米 番茄 油鹽

制作：雞蛋加入适量的鹽攪打均勻； 燒鍋水加入少許鹽和油，将豌豆米放進鍋中煮至九成熟後撈出備用。熱鍋涼油， 倒入雞蛋液，雞蛋翻炒熟後劃成小塊，加入準備好的番茄丁進鍋翻炒至微微出汁，加入豌豆米進鍋翻炒幾下，最後加入适量的鹽調味翻炒均勻即可。

【幹燒小黃魚】

原料： 小黃魚 肉末 蔥姜蒜 紅椒 生抽 料酒 油鹽

制作： 黃魚入鍋前先用廚房紙巾吸幹水分； 燒熱鍋放入适量的油， 将小黃魚放進鍋中去煎，将其雙面煎至金黃，放入幾片姜， 将黃魚扒在一邊，将肉末放入另一邊煸炒變色後，烹入少許料酒和生抽；再加入水炖煮至八分鐘左右； 加入少許鹽大火收汁， 注意中間翻動一下以便雙面入味， 最後加入紅椒和蒜末進鍋去煮上一分鐘，放入蔥花即可。

【肉米蟹味菇燒豆腐】

原料： 豆腐 肉末 蟹味菇 料酒 醬油 水澱粉 胡椒粉 蔥花 油鹽

制作：熱鍋涼油油，将肉末放進鍋中煸炒變色， 放入少許料酒煸炒幹，再加入蟹味菇進鍋翻炒兩下； 加入少許水炖煮，下入豆腐塊，再加入1大勺醬油炖煮三分鐘； 再加入鹽和胡椒粉調味； 最後加入水澱粉勾芡，放入蔥花即可。

建議家長：有錢沒錢，多給孩子吃這六道菜，營養高消化好易吸收

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