臘腸焖飯一人食-tft每日頭條

臘腸焖飯一人食

美食更新时间:2024-10-02 14:53:24

臘腸焖飯一人食?家裡很少吃臘味，可能是北方的原因今天偶然得到了一些臘腸，做了這道經典的臘腸焖飯，一個字“香”配方裡我給了一大份的量，大家自行減量或翻倍即可，今天小編就來聊一聊關于臘腸焖飯一人食?接下來我們就一起去研究一下吧!

臘腸焖飯一人食

家裡很少吃臘味，可能是北方的原因。今天偶然得到了一些臘腸，做了這道經典的臘腸焖飯，一個字“香”！配方裡我給了一大份的量，大家自行減量或翻倍即可。

By 劉大花【豆果美食官方認證達人】

用料

臘腸 1根

土豆半個

胡蘿蔔一段兒

大頭菜 50克

大米（生） 100克

生抽 1勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

糖 1茶匙

蝦皮或海米适量

雞蛋一個

蔥花少許

做法步驟

1、将臘腸一半切片一半切丁。

2、各種配菜處理好後切丁。

3、大米淘洗幹淨倒出淘米水備用。

4、鍋内油燒熱，倒入臘腸翻炒。

5、一分鐘後加入海米或蝦皮繼續翻炒，炒至臘腸油脂逼出，全程中小火。

6、下人各種配菜粒翻炒均勻。

7、倒入大米繼續翻炒，将鍋内水份基本炒幹。

8、加入所以調料翻炒均勻關火。

9、将炒好的臘腸生米飯倒入電飯煲中，加入和平時煮飯一樣量的水。

10、按煮飯鍵煮至米飯熟後打人一個雞蛋蓋蓋兒再焖10分鐘。

11、雞蛋熟後将臘腸焖飯盛出，最上面放雞蛋再撒些蔥花。

12、嘗一口美味極了！

13、成品1

14、成品2

15、成品3

16、成品4

小貼士

1. 喜歡雞蛋熟透的可以再米飯熟前5分鐘打人雞蛋。 2.配菜可以自行調整，調料可以根據自己買的臘腸鹹度甜度調整。

臘腸的營養功效

開胃助食增進食欲

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