夏日快手小糕點紫薯水晶糕-tft每日頭條

夏日快手小糕點紫薯水晶糕

美食更新时间:2025-01-10 14:57:59

夏日快手小糕點紫薯水晶糕（簡單快手超級好吃）1

叮咚～聖誕節快到啦不如一起來做糖霜餅幹送給愛的人吧嘻嘻聖誕節無論是店鋪還是烘焙愛好者都會做一些好看的糖霜餅幹來應景非常的适合送朋友一筆一畫都是心意而且顔值非常高！

By 鹵蛋不想做課業

用料

（餅幹部分）
黃油 100克
低粉 200克
糖粉 32克
蛋液 30克
（糖霜部分）
糖粉 150克
蛋清 30克
惠爾通食用色素适量

做法步驟

夏日快手小糕點紫薯水晶糕（簡單快手超級好吃）2

1、餅幹部分：首先把餅幹的食材（黃油、糖粉、蛋液、低粉）準備好，把低粉先過篩一次（過篩過一次的低粉會更加細膩）。

夏日快手小糕點紫薯水晶糕（簡單快手超級好吃）3

2、攪拌盆中加入軟化後的黃油和糖粉，用刮刀拌勻，直到于幹粉狀。（軟化後的糖粉更加容易扮勻）

夏日快手小糕點紫薯水晶糕（簡單快手超級好吃）4

3、拌勻到這個程度就可以了。

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4、用電動打蛋器打發到這種程度（打發至蓬松發白）。

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5、把蛋液分兩次加入，每一次都要打發完全混合再加下一次。

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6、加好蛋液打發均勻後，把低粉（分2次）加入，用刮刀把它按壓至無粉狀的面團。

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7、放入保鮮膜中，放進冰箱冷藏20-30分鐘。

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8、從冰箱拿出來先錘一下（防止結冰太硬），然後用擀面棍按壓平整，大概5毫米厚即可。

夏日快手小糕點紫薯水晶糕（簡單快手超級好吃）10

9、用磨具按壓出形狀。烤箱170度預熱，大概20-25分鐘即可。

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10、糖霜部分：把糖粉和蛋清液準備好。

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11、攪拌盆加入糖粉和蛋清，電動打蛋器打發至提起糖霜低落後10秒後融合。（太幹的話可以适當加入檸檬汁或水，主要看糖霜的狀态）糖霜打好後分開然後加入色素調顔色。

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12、DIY時間，用糖霜塗鴉餅幹，自由創作。

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13、最後成品出來啦！快給你的好朋友做起來嘿嘿

小貼士

烤餅幹的時候，餅幹上面蓋一層錫紙喔。根據自己烤箱溫度調節一下溫度

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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