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魚油可以調節血脂,清理血栓,防止血液凝固,預防腦血栓、腦溢血及中風。糖尿病患者可以食用。
魚油是指從深海中魚類動物體中提煉出來的不飽和脂肪成分,分别為EPA和DHA。由于營養調查發現人體健康需要不飽和脂肪酸成分維持,而且社會人群飽和脂肪超标的原因,大量商業機構開發該類補充品。
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