前幾天刷手機看到“張柏芝産後減肥餐”這個話題，點進去看到大圖吓得我趕緊退出來了。

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和這條消息下面的留言一樣，我也想感慨：女明星果然是女明星，正餐僅吃一個雞蛋，加餐居然是幾根生洋蔥絲！先不說到底能不能吃飽，讓我生吃洋蔥絲我還真做不到。

吃瓜結束，畢竟我還是個營養師，下面就說說張柏芝的“産後減肥餐”到底能不能起到減肥的效果？會不會危害健康？值不值得我們普通媽媽效仿？

先說大實話，如果真的堅持這樣吃一段時間，當然能減肥！

而且，如果真的沒有偷吃其他東西，減肥效果或許還相當驚人。要不然人家作為女明星怎麼能“想瘦就瘦”、“光速複出”呢，對吧？

說白了，胖瘦背後的本質還是“能量守恒”。

吃進去的能量＜消耗的能量，下一步自然就是消耗你體内儲存的能量，因此瘦下來也是再正常不過的。

這和網上廣為流傳的“7天黃瓜酸奶減肥法”、“7天蘋果減肥法”、“7天斷食減肥法”等等，都是同一個道理。無非就是吃的少、動的多，吃下去的不夠消耗的，造成虧空。

肚子餓了強忍着，讓身體把儲存的糖分、脂肪和蛋白質調動起來、分解掉，再用來給身體提供能量。就這樣，通過不斷消耗、虧空，逐步把體重減下來。

我和很多寶媽看到這條消息後第一反應是：“媽媽吃這些孩子還能有奶吃嗎？”轉念一想，人家是女明星，喂不喂奶還不一定啊！

所以關于危害，咱就先不說這樣吃是否影響乳汁分泌了（雖然是肯定會影響的），先說說其他方面的危害吧。

1.基礎代謝率降低，容易反彈

前面我們說了，如果真的在哺乳期堅持這樣吃，肯定能瘦。不過，如果你想要的是“不反彈”的持續瘦下去，那真的不建議這種“光速節食減肥”。

因為人體有自我保護機制，在發覺食物來源“驟減”之後，會自動降低身體的基礎代謝率，減少能量消耗，盡力為身體節約能量。一旦基礎代謝率下降，即便你和别人吃的同樣多、運動量也一緻，你仍然會比别人更容易囤積脂肪。

這也就解釋了為什麼很多女性節食一段時間後，再恢複正常飲食就很容易發胖、反彈。

Ps：基礎代謝率是指人體在清醒而又極端安靜的狀态下，不受肌肉活動、環境溫度、食物及精神緊張等影響時的能量代謝率。可以簡單理解為你早上起來躺着什麼都不幹、不吃東西、情緒穩定時候的能量消耗。

2. 可能影響内分泌和情緒

如果你有過長期節食的經曆，你會理解我下面要說的。

長期、嚴苛的節食的确會影響内分泌和情緒，這是被研究證實的。我大學舍友就是活生生的例子，在長期節食後發現内分泌紊亂，不僅滿臉冒痘，月經也變得極其紊亂，好幾個月都不來一次。

所以如果你有備孕的計劃，我勸你還是不要選擇節食的方法來減重。

而且，長期節食、或者隻吃幾種食物的單調食譜真的很難堅持。時間一長，情緒也會受影響，要麼總是煩躁，要麼可能會覺得心情很差，幹什麼都提不起精神。其實這也跟飲食不均衡，缺乏維生素b族有一定關系。

再者，長期節食還有可能會患上神經性厭食症。模特隊伍中有不少人會采用嚴苛的節食方法來控制體重、保持身材，可由此導緻的悲劇也不少見。我們這一代人的英語啟蒙歌曲《yesterday once more》的演唱者卡朋特就因為節食減肥患上厭食症，32歲就香消玉殒。

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3. 可能降低免疫力，影響容貌

由于人體免疫系統中的很多抗體和免疫因子需要蛋白質、礦物質、維生素作為重要的組成成分。

如果飲食中嚴重缺乏優質蛋白、必需脂肪酸、維生素和鈣、鐵、鋅等礦物質，身體的免疫系統也會遭殃，體質變差、容易生病就是自然而然的。

更何況，我們的皮膚之所以能夠彈潤光澤，頭發之所以烏黑茂密，背後都離不開全面均衡的營養支撐。

這種隻吃某一種食物的節食減肥法，時間一長自然會影響到外貌，皮膚發黃暗沉、頭發脫落，到時候即便化妝術再好，卸了妝面對真實的樣子難道不傷心麼？

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可能有人會說，我看到女明星節食減肥後，皮膚起色和頭發都沒受什麼影響啊！

親愛的姐妹們，你得明白女明星可能會動用醫美手段，最不濟也有專業化妝師、國際大牌化妝品、專業攝影師、濾鏡、修圖的加持啊！

說了這麼多節食減肥的危害，那我們普通媽媽在産後想要減肥，又不想影響乳汁分泌，該如何安排飲食和運動，才是健康的做法呢？咱們下篇文章見吧！

留言說說，你們在産後減肥路上踩過哪些坑？遇到了哪些困擾？

聲明：本文為@小毛阿姨聊營養原創文章，抄襲必究！

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