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開背蝦怎麼做

生活 更新时间:2025-05-05 18:45:16

開背蝦怎麼做?将粉絲用剪刀剪成适當長度,泡入溫水中軟化,接下來我們就來聊聊關于開背蝦怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

開背蝦怎麼做(開背蝦的家常做法)1

開背蝦怎麼做

将粉絲用剪刀剪成适當長度,泡入溫水中軟化。

把蝦剪掉頭上的大刺、取出蝦頭部裡的沙包、開背、去蝦線、剪掉蝦須和蝦腳。

在每個蝦的背上開一道口子,(注意不要切斷了!)然後用刀在蝦身上輕剁幾下,防止蒸的時候彎曲。

處理好的蝦加料酒,生抽和鹽拌勻腌制5分鐘!

把大蒜洗淨剁成碎末備用!

鍋燒熱,倒入适量油,放入蒜粒爆香至微焦。

将爆好的蒜粒撈起來,瀝油控幹。

把腌制蝦的料汁兒倒進粉絲中,拌勻腌制5分鐘!

把腌制好的粉絲鋪在盤子中!

把腌制好的蝦整齊的擺放在粉絲上!

把蒜粒塞入蝦脊背的肉縫中。

水開後,入鍋蒸8—10分鐘即可!

往蒸好的蒜蓉開背蝦上面撒上香蔥碎,淋入适量蒜油即可。

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