家常炒豆腐這樣做真好吃營養豐富-tft每日頭條

家常炒豆腐這樣做真好吃營養豐富

健康更新时间:2024-10-08 23:59:11

大家好，今天筆者要為您介紹的美食叫做“豆腐炒蛋”。在日常生活中，要是問及家常菜中有什麼菜蛋白質含量高的話，那估計很多人都會想起雞蛋和豆腐吧、對于這兩味食材來說，便宜，簡單，即便是各種菜價飛漲，這兩也都會保持着均衡穩定的價格。可以毫不誇口的說，生活中出了公交車一如既往的1-2元外，也就這樣兩樣食材沒有太大的漲跌幅了（排除雞蛋和豆腐的種類問題）。當然了，筆者今天的這道豆腐炒蛋的初衷就是用再簡單不過的食材，教會即使是小白也能親自嘗試的家常菜。那麼接下來筆者就把這道菜的詳細烹饪過程教給您，還望喜歡。

家常炒豆腐這樣做真好吃營養豐富（家人都愛吃的豆腐炒蛋）1

準備原料：老豆腐一塊，雞蛋兩個，蔥和辣椒的話按自己口味選擇。輔料準備蚝油，生抽，雞精，鹽，料酒即可。首先把豆腐切成均勻的小方，雞蛋打散。

家常炒豆腐這樣做真好吃營養豐富（家人都愛吃的豆腐炒蛋）2

第一步：準備一個稍大一點的碗，把豆腐和蛋液交裹在一起，均勻攪拌。

家常炒豆腐這樣做真好吃營養豐富（家人都愛吃的豆腐炒蛋）3

第二步：鍋中少油，加熱3成熱，而後轉小火，把裹好蛋液的豆腐到入鍋中，适當的翻炒2分鐘。這一步和以前的煎豆腐相差無幾，隻不過現在有蛋液相裹，小火就是為了糊鍋。

家常炒豆腐這樣做真好吃營養豐富（家人都愛吃的豆腐炒蛋）4

第三步：待蛋液已經完全凝固，豆腐的表面略顯焦皮的時候，往鍋中加入80毫升的溫水，适量的蚝油，料酒，生抽，鹽，雞精，适當攪拌後，蓋上蓋，開小火慢炖5分鐘。

家常炒豆腐這樣做真好吃營養豐富（家人都愛吃的豆腐炒蛋）5

第四步：最後在出鍋前可不要撒上蔥花和辣椒碎哦。當然了，如果不喜歡這步可以省略。

家常炒豆腐這樣做真好吃營養豐富（家人都愛吃的豆腐炒蛋）6

成品效果圖：是不是再簡單不過的家常菜呢？稍微一炒，加水一炖，沒有啥技巧的美味就做成了，低脂高蛋白，真心一盤上桌不夠吃哦。

家常炒豆腐這樣做真好吃營養豐富（家人都愛吃的豆腐炒蛋）7

那麼今天的美食就介紹到這裡，喜歡文章的朋友多多關注我哦。

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