炝鍋腐竹的簡單做法-tft每日頭條

炝鍋腐竹的簡單做法

美食更新时间:2024-11-14 09:00:13

腐竹大家買回來是不是都是涼拌或者炒着吃，你今天給大家分享一個不一樣的做法，超級下飯還特别好吃，趕緊動手做起來吧。

做法：

1、将腐竹提前泡好的腐竹，切成段之後放入碗中，加入一個雞蛋，抓拌均勻；

2、接着再加入适量澱粉，抓至上糊；

3、接着準備一些自己喜歡吃的配菜，例如：泡好的木耳、青菜、金針菇等；

4、接着準備蔥姜蒜末、幹辣椒切成段、花椒，備用；

5、起鍋燒油，油溫五成熱的時候下入腐竹炸，炸至金黃色撈出；

6、起鍋燒油，油熱之後将蔥姜蒜末倒入炒香，放一塊火鍋底料炒化開；

7、倒入适量清水，加入食用鹽、雞精、少許白糖、少許生抽，煮個一分鐘左右，撈出料渣；

8、接着将提前準備好的配菜下入，将配菜煮熟之後撈出放入盆中；

9、最後下入腐竹，煮個一兩分鐘；

10、加少許澱粉勾薄芡，再次燒開即可；

11、将所有食材倒入剛才的配菜盆中，上面放上蔥蒜末、熟芝麻、辣椒段、花椒，接着澆熱油炸香就可以了；

炝鍋腐竹的簡單做法（不知道腐竹怎麼做的時候）1

炝鍋腐竹的簡單做法（不知道腐竹怎麼做的時候）2

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