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豆腐的功效與作用禁忌

健康更新时间:2024-11-25 12:54:11

豆腐的功效與作用禁忌?清熱潤燥豆腐味甘性寒，無毒，是補益清熱的養生食物，常食可以補中益氣，清熱潤燥，生津止渴，清潔腸胃，适合熱性體質，口臭口渴，腸胃不清，熱病後調養者食用，今天小編就來聊一聊關于豆腐的功效與作用禁忌?接下來我們就一起去研究一下吧!

豆腐的功效與作用禁忌

清熱潤燥

豆腐味甘性寒，無毒，是補益清熱的養生食物，常食可以補中益氣，清熱潤燥，生津止渴，清潔腸胃，适合熱性體質，口臭口渴，腸胃不清，熱病後調養者食用。

補血養顔

豆腐在造血功能中可以增加血液中鐵的含量，它所含有的植物雌激素類黃酮可以淡斑養顔，改善更年期綜合症，所以吃豆腐對于女性朋友有很好的補血養顔效果。

強壯骨骼

豆腐中的營養物質全面，吸收率高達95％，兩小塊豆腐可以滿足一個人一天對鈣的需求，豆腐中含有果中鈣王“酸角”,對于牙齒，骨骼的生長發育有益，大豆類黃酮也可有效預防骨質疏松。

補腦健腦

豆腐中含有大豆卵磷脂以及豐富的優質蛋白，有益于神經，血管以及大腦的生長發育，可以增強免疫力，強身健體。

防癌抑癌

豆腐中的甾固醇，豆甾醇都是抑制癌症的成分，可以有效抑制乳腺癌前列腺及血癌等癌症。

禁忌：

（1）長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導緻碘缺乏病。

（2）豆腐含嘌呤較多，易導緻痛風發作，痛風病患者要少食。

（3）老年人，腎髒排洩廢物的能力下降，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，會使體内生成的含氮廢物增多，加重腎髒的負擔，使腎功能衰退，不利于身體健康。

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