香蕉派的做法?香蕉去皮切小碎塊,雞蛋打撒備用 ,今天小編就來聊一聊關于香蕉派的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
香蕉去皮切小碎塊,雞蛋打撒備用。
将飛餅稍微軟化後在塑料紙上略微擀薄擀大,放入冰箱冷藏松弛20分鐘。
松弛好的每一張飛餅切成上下兩片和邊條四段。
在下片四周塗上蛋液,把邊條沿着周圍排放好。
将香蕉餡放在派皮中間,邊條抹上蛋液,蓋上上皮。
用叉子沿着周圍壓出花紋。
在上片中間每隔1厘米橫切一刀,注意手法要輕,不要把下面的切斷哦,然後送入冰箱冷藏松弛15分鐘。
松弛好的派上皮塗上蛋液,烤箱180度,中層,20—25分鐘,餅皮上色,分層明顯即可。
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