tft每日頭條

 > 生活

 > 白玉桃膠的家常做法

白玉桃膠的家常做法

生活 更新时间:2025-01-26 15:29:44

白玉桃膠的家常做法?桃膠4粒,純牛奶250ml,蛋白3個,糖100g桃膠用水浸泡,下面我們就來說一說關于白玉桃膠的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

白玉桃膠的家常做法(白玉桃膠的做法)1

白玉桃膠的家常做法

桃膠4粒,純牛奶250ml,蛋白3個,糖100g。

桃膠用水浸泡。

泡18個小時,至約10倍大。

泡好的桃膠用清水洗淨,剝小塊,取一奶鍋放入适量的水,将桃膠放進去小火煮15分鐘至水份漸少。

加入25克的糖,煮5分鐘即可關火放涼備用。

牛奶取100ML放入75克的糖,放入微波爐叮1分20秒至牛奶溫熱,用勺子将糖攪拌溶化。

剩下的牛奶加入甜牛奶中,攪拌均勻。加入3個蛋白,用蛋抽攪拌均勻。

攪拌好的牛奶雞蛋液過篩網兩次。

鍋内放入水,将牛奶蛋液放進碗裡,上面包上保鮮膜。

隔水蒸至蛋液凝固,成水蛋的嫩滑凝固狀,關火放涼備用。

将蒸好的牛奶蛋上面加上事先煮好的桃膠,放冰箱冷藏三小時後即可取出食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved