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吃生榛子對身體都有什麼好處

生活 更新时间:2024-08-24 01:38:35

吃生榛子對身體都有什麼好處(堅果之王榛子補脾益氣)1

榛子又稱山闆栗、尖栗、棰子等,為桦木科植物榛的種仁。其氣香、味甜,具油性,秋季成熟采收。榛子是四大堅果之一,素有“堅果之王”的美譽。

補脾益氣

吃生榛子對身體都有什麼好處(堅果之王榛子補脾益氣)2

中醫認為,榛子具有補脾益氣、調中開胃、澀腸止瀉、明目的功效,可用于病後體虛、脾胃虛弱、少食乏力、便溏腹瀉、消渴、盜汗、夜尿多等症。《證類本草》記載,榛子“主益氣力,寬腸胃,令人不饑,健行”,又雲其“肥白,人止饑,調中開胃甚驗”。《醫心方》有“食之明目,去三蟲”的記載。榛子可單用或與山藥、白術、栗子等同食,增強補益脾胃之力。

營養豐富

吃生榛子對身體都有什麼好處(堅果之王榛子補脾益氣)3

現代研究發現,榛子所含的脂肪主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸,一方面可以促進膽固醇的代謝,另一方面可以軟化血管,從而對預防高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有積極作用。榛子所含的脂溶性維生素易被人體吸收;所含的微量元素磷能促進生長發育,強壯體魄;所含的鐵能抵抗疲勞,增加機體抵抗力;所含的維生素A有利于維持正常視功能;所含的膳食纖維可助消化、防治便秘;所含的天然植物甾醇對皮膚有溫和的滲透性,可以保持皮膚表面水分,促進皮膚新陳代謝,抑制皮膚炎症、老化、防止日曬紅斑。研究還發現,榛子裡含有抗癌成分紫杉酚。

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