蛋白質攝入過量和缺乏的危害?來源：昆明日報-掌上春城掌上春城訊在人們的印象中，蛋白質對人體有許多好處但近日，“女子長期吃蛋白粉查出慢性腎病”的消息引起很多人關注蛋白質過量攝入有哪些危害？記者采訪了雲南省第一人民醫院腎内科主任醫師羅惠民，今天小編就來說說關于蛋白質攝入過量和缺乏的危害?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蛋白質攝入過量和缺乏的危害

來源：昆明日報-掌上春城

掌上春城訊在人們的印象中，蛋白質對人體有許多好處。但近日，“女子長期吃蛋白粉查出慢性腎病”的消息引起很多人關注。蛋白質過量攝入有哪些危害？記者采訪了雲南省第一人民醫院腎内科主任醫師羅惠民。

有消息稱，一女子每天用溫水沖調一杯蛋白粉，本以為是在“養生”，沒想到長期的高蛋白飲食，無形中給腎髒增加了負擔，加重了慢性腎病。羅惠民介紹，蛋白質是人體主要營養素之一，為人體組織細胞修複提供營養。若人體缺乏蛋白質，會出現營養不良，表現為肌少症、骨折變多、頭發稀疏易斷等多種症狀。

大量攝入蛋白質是不是就可以保證機體正常、高效運轉了？“其實不是，人體所需的營養物質是多種多樣的，蛋白質隻是七大基礎營養素中的一種，我們還需要補充其他幾種營養物質，才能達到機體正常運轉的目的。”羅惠民表示，在調整飲食結構時，也不能過多地增加高蛋白食物的比例，這種做法對維持人體健康的意義不大，反而會引起營養失衡。

而且，高蛋白食物如瘦肉、雞蛋白、牛奶、豆制品等過量攝入，也會增加身體的負擔。蛋白質攝入過量，無法被人體有效利用，一樣會轉化為脂肪，不僅造成了浪費，還帶來了一些健康隐患。

據了解，蛋白質不能被人體直接吸收，需要在腸道分解為氨基酸等才能被吸收，肝髒利用氨基酸合成各種蛋白質。同時，蛋白質在分解過程中産生的氨和尿素主要通過腎髒代謝，長期攝入大量蛋白質，超過人體需要時會增加腎髒與肝髒的代謝負擔，因此，想要身體健康還需要注意控制蛋白質的攝入量。

如何科學攝入蛋白質？羅惠民建議，健康的成年人，每天需要攝入的蛋白質按照每千克體重1克至1.2克的蛋白質，就可以保持體内蛋白質代謝的平衡。身體處于高速生長期的人，對蛋白質需求偏高；老年人蛋白質代謝功能下降，也要偏高，一般需要按每千克體重1.2克至1.25克攝入蛋白質。需要注意的是，任何一種營養素，包括蛋白質在内，補充時都應有一定限度，而不是越多越好。如果攝入的蛋白質過多，超過了人體需要，就可能會給健康帶來危害。

昆明日報全媒體記者：張曉莉

責編：蘇昊

編審：沙蘭梅

終審：錢紅兵

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