米糕的家常做法正宗做法-tft每日頭條

米糕的家常做法正宗做法

美食更新时间:2024-11-22 11:46:54

江米糕，相信大家都吃過，今天就分享給大家這個勁道好吃，做法又簡單的紅棗江米糕，好了廢話不多說，下面我們來開始制作吧。

米糕的家常做法正宗做法（江米糕的家常做法）1

1、首先準備1斤江米，一定要提前一夜給它泡好（現在天氣還是比較熱，所以泡江米的時候一定要放入冰箱）泡好的江米就是用手指輕輕一撚就會碎，這樣就可以了，然後将它撈出清洗幹淨，放入盆中，将它攤平，然後倒入清水，根據自己的喜好，加入适量的白糖，水的高度，末過江米一半就可以，之後将它放入冷水鍋中，水開以後蒸30分鐘。

米糕的家常做法正宗做法（江米糕的家常做法）2

2、接着取兩把大棗，将它清洗幹淨，然後利用吸管将棗核給它去掉，30分鐘後關火，将米在鍋中再悶五分鐘，然後再将它取出給它攪動一下，然後取一個模具，在底部抹入一點油（沒有模具的也可以用不鏽鋼盆來代替）先在底部鋪一層米飯，将它按壓平整，然後再将去核的紅棗擺在裡面，接着再鋪一層江米飯，也按相同的方法将它按壓平整，然後擺入紅棗，就這樣，以此類推，一層紅棗，一層江米飯，最後将它按壓平整，再次将它上鍋蒸15分鐘。

米糕的家常做法正宗做法（江米糕的家常做法）3

3、時間到後關火，直接将它取出，表面鋪一層油紙或保鮮膜，再将電飯鍋内膽放在上面，将它壓實涼涼就可以了。

米糕的家常做法正宗做法（江米糕的家常做法）4

4、大概3個小時這個已經涼透了（我是放在冰箱裡面的，這樣涼的比較快）而且壓的也特别實誠，将它倒扣出來，吃的時候就可以根據自己的喜好，将它切成小塊就可以了，這個紅棗江米糕就做好了，不僅勁道好吃，而且做法還簡單。

米糕的家常做法正宗做法（江米糕的家常做法）5

5、好了，今天梅子就和大家分享到這裡，如果您覺得好，可以收藏轉發給有需要的人哦，如果覺得哪裡做得不好需要改進，也可以在屏幕下方給梅子留言哦，我會虛心接受您的建議，我們明天見，拜拜。

此圖文由“梅子愛烹饪”原創，未經本人允許不得盜用，謝謝您的支持

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