tft每日頭條

 > 美食

 > 米糕的家常做法正宗做法

米糕的家常做法正宗做法

美食 更新时间:2024-10-04 22:27:34

江米糕,相信大家都吃過,今天就分享給大家這個勁道好吃,做法又簡單的紅棗江米糕,好了廢話不多說,下面我們來開始制作吧。

米糕的家常做法正宗做法(江米糕的家常做法)1

1、首先準備1斤江米,一定要提前一夜給它泡好(現在天氣還是比較熱,所以泡江米的時候一定要放入冰箱)泡好的江米就是用手指輕輕一撚就會碎,這樣就可以了,然後将它撈出清洗幹淨,放入盆中,将它攤平,然後倒入清水,根據自己的喜好,加入适量的白糖,水的高度,末過江米一半就可以,之後将它放入冷水鍋中,水開以後蒸30分鐘。

米糕的家常做法正宗做法(江米糕的家常做法)2

2、接着取兩把大棗,将它清洗幹淨,然後利用吸管将棗核給它去掉,30分鐘後關火,将米在鍋中再悶五分鐘,然後再将它取出給它攪動一下,然後取一個模具,在底部抹入一點油(沒有模具的也可以用不鏽鋼盆來代替)先在底部鋪一層米飯,将它按壓平整,然後再将去核的紅棗擺在裡面,接着再鋪一層江米飯,也按相同的方法将它按壓平整,然後擺入紅棗,就這樣,以此類推,一層紅棗,一層江米飯,最後将它按壓平整,再次将它上鍋蒸15分鐘。

米糕的家常做法正宗做法(江米糕的家常做法)3

3、時間到後關火,直接将它取出,表面鋪一層油紙或保鮮膜,再将電飯鍋内膽放在上面,将它壓實涼涼就可以了。

米糕的家常做法正宗做法(江米糕的家常做法)4

4、大概3個小時這個已經涼透了(我是放在冰箱裡面的,這樣涼的比較快)而且壓的也特别實誠,将它倒扣出來,吃的時候就可以根據自己的喜好,将它切成小塊就可以了,這個紅棗江米糕就做好了,不僅勁道好吃,而且做法還簡單。

米糕的家常做法正宗做法(江米糕的家常做法)5

5、好了,今天梅子就和大家分享到這裡,如果您覺得好,可以收藏轉發給有需要的人哦,如果覺得哪裡做得不好需要改進,也可以在屏幕下方給梅子留言哦,我會虛心接受您的建議,我們明天見,拜拜。

此圖文由“梅子愛烹饪”原創,未經本人允許不得盜用,謝謝您的支持

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved