冷凍豆腐如何做才好吃?凍豆腐炖鲢魚:主料:凍豆腐、鲢魚頭;輔料:筍幹、薏米、蔥、姜,下面我們就來說一說關于冷凍豆腐如何做才好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
凍豆腐炖鲢魚:
主料:凍豆腐、鲢魚頭;輔料:筍幹、薏米、蔥、姜。
調料:鹽、白糖、胡椒粉、料酒。
将凍豆腐切塊,蔥切段、姜切片,魚頭洗淨,鍋中放少許油,下蔥姜煸出香味後放入魚頭煎成兩面金黃,烹少許料酒,放入筍幹和薏米;
鍋中加适量開水,放入豆腐,大火炖20-30分鐘,加鹽、胡椒粉、白糖調味,出鍋時淋少許熟豬油、撒上蔥花或青蒜葉末即可。
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