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豬肉芹菜餃子餡怎麼調好吃

美食更新时间:2025-01-28 11:28:12

豬肉芹菜餃子餡怎麼調好吃?将蔥、姜、芹菜切成碎沫，同時鍋裡放适量清水，加少許花椒，大料熬制适量花椒水，并放涼備用，接下來我們就來聊聊關于豬肉芹菜餃子餡怎麼調好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

豬肉芹菜餃子餡怎麼調好吃

将蔥、姜、芹菜切成碎沫，同時鍋裡放适量清水，加少許花椒，大料熬制适量花椒水，并放涼備用。

将五花肉剁成肉沫，放進容器裡，打入一個雞蛋，放适量料酒，一個方向攪拌；同時将放涼的花椒水打入、攪勻。目的是讓花椒水融入肉裡，攪到不見水就成了。

加入适量生抽、老抽，繼續一個方向攪勻。加适量精華鹽，動作同步驟2。

倒入芹菜，一個方向拌勻。然後再加入蔥、姜沫，适當的攪一下。

鍋裡燒适量食用油，加幾粒花椒，油八成熱，關火，稍微放一會，油溫略降一下。将油倒入餡裡攪勻。

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