如何炒蝦仁好吃又簡單-tft每日頭條

如何炒蝦仁好吃又簡單

美食更新时间:2024-07-24 10:26:08

我國海域廣闊，江河湖泊衆多，盛産海蝦和淡水蝦，有些地方的河道裡就有很多野淡水蝦，蝦也是人們辦酒宴必不可少的。

如何炒蝦仁好吃又簡單（清炒蝦仁的家常做法）1

蝦能做很多菜，很有名的有油焖大蝦、白灼蝦和香酥蝦，但這生菜老人和孩子吃起來很麻煩，需要去蝦皮。今天就介紹一道非常适後老人孩子吃的清炒蝦仁，味道清新，營養美味。

如何炒蝦仁好吃又簡單（清炒蝦仁的家常做法）2

-------食材清單-------

大蝦：500克

胡蘿蔔：半根

黃瓜：半根

配料：蔥姜未

調料：料酒、鹽、雞精、水澱粉

-------做法步驟-------

1、大蝦開背，去蝦線，剪蝦須。大蝦開背是為了做出來更入味，也更好看。

2、胡蘿蔔、黃瓜切斜刀塊或滾刀塊。

如何炒蝦仁好吃又簡單（清炒蝦仁的家常做法）3

3、鍋中加水，水開後滴3滴食用油，下胡蘿蔔焯水，30秒後下入蝦仁，30秒後撈出過涼水，并清洗幹淨。

如何炒蝦仁好吃又簡單（清炒蝦仁的家常做法）4

4、起鍋燒油，油溫八成熱，倒入蔥姜未攪勻。

5、20秒後放入蝦仁、胡蘿蔔、黃瓜，加鹽、雞精翻炒30秒。

6、出鍋前淋少許水澱粉，翻炒勻，關火，盛入盤中，清炒蝦仁就做好了。

如何炒蝦仁好吃又簡單（清炒蝦仁的家常做法）5

-------小貼士-------

1、黃瓜去皮，也可不焯水，這樣顔色好看，也更清脆。

2、有條件的大蝦可選活蝦，口感更好，營養更豐富。

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