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菠蘿蜜切開不熟應怎麼保存

生活更新时间:2025-06-06 11:57:48

得一菠蘿密，放了三、四天了，外觀變色如下圖，好似已成熟，用手拍，聲音也變得很悶。于是，陪不急待的打開。菠蘿密裡有一層白色的黏液，打開前刀上要塗上一層食用油，這樣方便洗刀。菠蘿密的黏液沾到刀上和手上的就很難洗掉。如不小心粘上，需用洗米水來擦洗才易洗掉。

菠蘿蜜切開不熟應怎麼保存（菠蘿密打開是生的怎麼辦）1

打開以後，撲鼻而來的不是菠蘿密的濃香，而是一種生果的澀味。果肉還是白色的，吃了一個果肉，味道清淡實在難吃，雖可以煮粥，但還是想催熟它。

菠蘿蜜切開不熟應怎麼保存（菠蘿密打開是生的怎麼辦）2

于是，出去買了較熟的香焦，找來大膠袋，将香焦與菠蘿密放在一起，紮好膠袋開口（放香焦皮也行）。成熟的香焦會分泌乙稀，它會自然催熟其它生水果。

菠蘿蜜切開不熟應怎麼保存（菠蘿密打開是生的怎麼辦）3

原以為要幾天時間，可是第二天打開膠袋，一股濃香撲鼻而來，雖肋條還是白色，但果肉已變成黃色的了，用手按一下，軟軟的。吃一個，很是香甜。

菠蘿蜜切開不熟應怎麼保存（菠蘿密打開是生的怎麼辦）4

感覺美中不足的是，菠蘿密是濕包的，本人比較偏好于幹包，幹包不膩人，也更香。請高手指教不打開就能區分幹包和濕包的方法。

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