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糖蒜的腌制方法家常簡單

生活更新时间:2025-02-23 06:56:44

糖蒜的腌制方法家常簡單?材料：新鮮大蒜2000g、糖400g、白醋2000ml新鮮大蒜剝去外皮，隻留裡面一層，接着把大蒜根部切掉，這裡需要留意，不能把大蒜切散了蒜皮盡量留少一點，這樣糖蒜更容易入味，能縮短腌制時間，現在小編就來說說關于糖蒜的腌制方法家常簡單?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

糖蒜的腌制方法家常簡單

材料：新鮮大蒜2000g、糖400g、白醋2000ml。

新鮮大蒜剝去外皮，隻留裡面一層，接着把大蒜根部切掉，這裡需要留意，不能把大蒜切散了。蒜皮盡量留少一點，這樣糖蒜更容易入味，能縮短腌制時間。

把剝好的大蒜用清水沖洗幹淨（尤其注意莖部，可能有泥土），在水中浸泡3——4小時，這樣做是為了避免腌制好的大蒜過于辛辣。

浸泡好的大蒜再次清洗幹淨，頭朝下倒扣在容器中，瀝幹水分。

找一個幹淨、無水、無油、高溫消毒過的密封容器，把瀝幹水分的大蒜，碼在容器中，每碼一層就撒入一層白糖，直到把容器裝滿。

倒入白醋，适度搖勻，密封好，靜置4——6周就可以吃了。密封的容器，蓋子最好避免用金屬的，醋會腐蝕金屬，造成生鏽。

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