牛肉丸雞蛋湯面的做法?食材明細:番茄2顆,牛肉丸适量,雞蛋1個,鹽适量,油适量,香菜适量 ,接下來我們就來聊聊關于牛肉丸雞蛋湯面的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材明細:番茄2顆,牛肉丸适量,雞蛋1個,鹽适量,油适量,香菜适量。
雞蛋洗幹淨,冷水下鍋開始煮。
新鮮香菇切片,牛肉丸為了煮得快切得片,後來又改對半切了。
水燒開後,下面條,煮至筷子能輕松夾斷,然後将面條撈起,雞蛋撈出。
一邊煮雞蛋和面條的同時,另一邊同時煮湯,牛肉丸直接冷水開始煮,節約點時間。
面條撈出後,下香菇和大白菜焯水一分鐘撈出。
雞蛋剝殼,對半切開,碼面條上。
面條準備好了,那邊湯也燒開了,煮兩分鐘,加入焯過水的香菇和大白菜再煮一兩分鐘。
加入小半勺鹽,一湯匙生抽,一湯匙芝麻油,拌勻,最後關火,加入香菜燙熟。
先将香菇大白菜和牛肉丸撈出碼在面條上,最後将湯淋上,拌勻就可以吃了。
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