家常菜醬爆肉?材料/豬後臀尖250克,蔥1根,姜5克,蒜苗少許,下面我們就來聊聊關于家常菜醬爆肉?接下來我們就一起去了解一下吧!
材料/豬後臀尖250克,蔥1根,姜5克,蒜苗少許。
調味料/甜面醬2小匙,豬油适量,醬油、白糖、料酒各1小匙。
做法/1.蔥洗淨,切段,姜洗淨,切末,蒜苗洗淨,切段。
2.鍋置火上,放入适量清水燒開,放入豬後臀尖,煮至七成熟時撈出,瀝幹,切片。
3.鍋中放入豬油燒熱,下入豬後臀尖片,翻炒至熟,再放入姜末、料酒、蔥段、甜面醬、醬油、白糖炒勻,最後加入蒜苗段翻炒片刻即可。
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