糖醋荷包蛋的做法家常?主要食材:雞蛋适量,調料:醋、番茄醬、糖、鹽各适量輔料:蔥、姜各适量,我來為大家講解一下關于糖醋荷包蛋的做法家常?跟着小編一起來看一看吧!
主要食材:雞蛋适量,調料:醋、番茄醬、糖、鹽各适量。輔料:蔥、姜各适量。
先将鍋内倒入少量的油,将調料(除姜絲、蔥絲外)混合調勻;
油7成熱時,放入雞蛋,中小火煎;
表面金黃後翻面,火一定不要大,不然蛋清就糊了,煎好的雞蛋 裝盤待用;
用鍋内煎蛋的油,放入姜絲、蔥絲,出香味後,倒入調好的調料,在加些水,調料成濃稠狀後,倒入荷包蛋,小火煨1分鐘,讓其入味,最後裝盤。
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