牛奶和杏同食會中毒嗎?不建議一起吃因為牛奶中富含蛋白質和鈣質,食用有很好的補鈣、提高免疫的功效而杏子中則含有較多的檸檬酸和蘋果酸等植物酸成分,如果是沒有完全成熟的杏子,裡面的鞣酸含量也很高如果将牛奶和杏子一起吃,牛奶中的蛋白質和鈣質,容易和杏子中的鞣酸、果酸等成分生成不溶于水的沉澱,不僅會降低牛奶的營養價值,還可能會引起消化不适,今天小編就來聊一聊關于牛奶和杏同食會中毒嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!
不建議一起吃。
因為牛奶中富含蛋白質和鈣質,食用有很好的補鈣、提高免疫的功效。而杏子中則含有較多的檸檬酸和蘋果酸等植物酸成分,如果是沒有完全成熟的杏子,裡面的鞣酸含量也很高。如果将牛奶和杏子一起吃,牛奶中的蛋白質和鈣質,容易和杏子中的鞣酸、果酸等成分生成不溶于水的沉澱,不僅會降低牛奶的營養價值,還可能會引起消化不适。
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