芹菜牛肉餃子的家常做法?原材料:芹菜、牛肉、面粉、鹽、五香粉、醬油、蔥、姜 ,下面我們就來聊聊關于芹菜牛肉餃子的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
原材料:芹菜、牛肉、面粉、鹽、五香粉、醬油、蔥、姜。
準備一把芹菜,摘掉葉子,清洗幹淨,放一邊控一下水分。
準備一塊牛肉,先用刀切成條,再剁成肉餡。
牛肉裡放入鹽、五香粉、醬油、蔥姜末、豆油,往一個方向攪拌均勻。
瀝幹水分的芹菜切成細碎的末,放入牛肉餡裡,攪拌均勻。
盆中加入2斤面粉,倒入1斤溫水,攪拌均勻,揉成光滑的面團。
面團醒一會兒,再次揉光,搓成長條,用手揪成等份的小劑子。
用手将小面劑子按扁,再用擀面杖擀成餃子皮。
餃子皮上放适量的餃子餡,把餃子包好。
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