清水煮羊肉的正确方法?首先準備一下食材,羊肉2斤,羊骨頭2斤,姜片适量,大蔥适量,料酒适量,食用鹽适量, 雞粉适量, 我還搭配了半斤老豆腐,今天小編就來聊一聊關于清水煮羊肉的正确方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
首先準備一下食材,羊肉2斤,羊骨頭2斤,姜片适量,大蔥适量,料酒适量,食用鹽适量, 雞粉适量, 我還搭配了半斤老豆腐。
先将羊肉切一下,切成大塊,羊骨頭我沒有剁直接煮了,然後姜切成片,大蔥切段,豆腐切塊盡量切得稍微大一點。
鍋中加入适量冷水,然後将切好的羊肉和羊骨頭倒入鍋中,加入适量姜片,蔥段,加入适量料酒大火燒開。
大火燒開後用勺子撇去上面的血末,炖1個小時,然後加入切好的老豆腐,繼續炖3分鐘,加入少量鹽和雞粉就可以了。
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