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馕怎麼樣做最好吃

美食更新时间:2024-12-01 09:50:58

說起新疆民族傳統美食，第一個要說的是樸實無華的馕。馕，在古代有胡餅之稱，是我們很多民族兄弟的主要食物，也是最喜歡的面食之一。

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說起來馕來，你的腦海裡是不是有一個疑問，為什麼馕在新疆這麼流行，在内地不流行呢？其實這個跟我們新疆特殊的地理位置有關系，新疆在曆史上是西域的代名詞。地處天山南北，距離海洋2000多公裡内陸地區，幹旱少雨，空氣幹燥。适合儲藏食物，因為幹燥不易變質。

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馕的主要原料就是面粉，制作前要發酵，但不放堿中和而隻放少許鹽。新疆馕的種類和花樣很多，所用的原料也特别的豐富。除了使用面粉做主料外，還會放芝麻、洋蔥、雞蛋、清油、酥油、牛奶、糖、鹽等，都是不可缺少的原料。

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随着社會的發展，飲食是多樣化和越來越精緻化，馕的變化也是很大的，現在馕有了二十多個品種，而馕的吃法也不單單是外出攜帶的幹糧，可以上餐桌，甚至入席，可以直接吃，也可以泡，可以煮，可以炒等，非常豐富了。

馕怎麼樣做最好吃（馕最樸素的美食）10

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