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秋季老年養生必備食譜

健康 更新时间:2024-07-18 16:13:14

轉眼秋天已經過半了,雖然白天太陽公公依舊熱烈,但是也抵擋不住秋姑娘的腳步,早晚還是送來了徐徐微風,讓人在秋天裡感到了一絲涼意。沒有了夏天的暑意,人的食欲似乎也好像河堤決口了一樣,食欲的開關嘩啦一下就被打開了,讓人食欲大增,什麼都想吃,讓你有沒有拒絕的意思。不過,秋季養生,不能什麼都來者不拒,還是要注意一些飲食的禁忌,有一些食物能吃,有一些食物再好吃,也勸你一口都不沾。

秋季老年養生必備食譜(中老年記得多吃)1

秋季養生,中老年記得多吃“兩瓜”、“兩果”、“兩蔬”,平安度秋!

兩瓜——南瓜

南瓜是在秋天收獲的一種非常好吃的美食,南瓜不僅味美,還含有豐富的營養,含有維生素、果膠等多種微量元素,還含有豐富的膳食纖維。南瓜是一種不可多得的養生佳品,中老年在秋天可以多吃。

兩瓜——冬瓜

雖然現在冬瓜一年四季都有,不過在以前冬瓜也是秋天成熟的蔬菜,很多人還是喜歡吃冬瓜的,不僅因為它好吃,而是冬瓜的養生效果也不容小觑。冬瓜含有氨基酸、膳食纖維等營養物質,幫助人體補充營養,還有利尿的作用,幫助身體排毒。中老年人在秋天宜多吃冬瓜,可以促進腸道蠕動,幫助腸道排洩掉腸道内的垃圾和毒素,還有降低膽固醇的作用。

秋季老年養生必備食譜(中老年記得多吃)2

兩果——柚子

柚子的果肉酸甜,遇到汁多的柚子可以說是非常好的水果了,又因為柚子中的柚同佑,象征着吉祥,寓意非常地好,深受大衆的喜歡。

除了果肉,柚子皮也可以煮水喝,有理氣化痰、止咳平喘的作用。柚子可以說全身都是寶,秋天養生,中老人也是可以适當吃點柚子的。

兩果——雪梨

雪梨中含有充足的水分,就是因為水多汁甜,很多人都喜歡吃梨子。不僅如此,梨子還能幫助身體吸收膳食纖維,這種物質可以促進腸道蠕動,改善腹脹、消化不良等症狀。

大家都知道,梨子的果肉是白色的,白色又可以潤肺,所以雪梨又能滋陰潤肺,中老年人肺功能弱的,經常咳嗽痰多的人,就可以在秋天多吃點梨子,幫助肺部排毒,還有清肺熱,養肺潤肺的效果。

秋季老年養生必備食譜(中老年記得多吃)3

兩蔬——蓮藕

蓮藕不僅是一種蔬菜,還是藥食兩用的食物,蓮藕入藥已有上千年的曆史,蓮藕營養豐富,含有豐富的維生素B1和維生素C。我們都知道橘子、橙子中的維生素C含量已經很高了,而蓮藕中的維生素C的含量更高,每100g蓮藕中就含有44mg的維生素C。

蓮藕可以生吃,也可以熟吃,而生的蓮藕和熟蓮藕的作用是不相同的,中醫講:生蓮藕性寒,具有清熱、潤肺、涼血、化瘀、止渴的作用;而熟的蓮藕性是性溫的,具有滋陰益氣、健脾和胃、養血補血等功效。蓮藕還含有抗氧化物,可以抗氧化,延緩衰老;含有消炎的作用,在一定程度上還能預防動脈硬化,是生活中不可多得的養生佳品 。

秋季老年養生必備食譜(中老年記得多吃)4

蓮藕中的澱粉含量也不低,不過和其他澱粉類食物相比,蓮藕的口感更好,又脆又糯,可以炒菜也可以炖湯和涼拌,各種口味滿足你的味蕾。

蓮藕還有一種吃法,非常簡單還有營養,建議大家都可以吃點,這種吃法就是把蓮藕打成粉,再加上其他的一些養生小食材,比如說紅棗、葡萄幹、葵花籽、黑芝麻、腦瓜子、奇亞籽等等,滿滿的營養,好吃還不貴,不僅适合中老年人,還适合年輕的朋友們。在晚上吃一碗藕粉,減少主食的攝入(減肥的朋友們可以不吃主食,就吃一碗藕粉,可以幫助減肥),補充身體營養,對身體健康有利。

秋季老年養生必備食譜(中老年記得多吃)5

兩蔬——山藥

山藥又叫淮山,是可以入藥的,生活中很多人都喜歡用山藥來煲湯喝,可以除濕,健脾,和胃,可以提高脾胃功能。小孩子脾胃不好,或者有積食都可以适當地吃點山藥來緩解。

注:圖片來自網絡

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