每天一個水煮蛋真的有利于健康嗎?不過在如今這個快節奏的生活影響下，不少人都養成了不吃早餐的壞習慣，長期不吃早餐會影響腸胃的正常功能，吃早餐胃酸依舊會分泌，當腸胃中沒有過多的食物用于消化分解，大量胃酸就會腐蝕胃黏膜，久而久之也會誘發胃炎和胃穿孔的形成，現在小編就來說說關于每天一個水煮蛋真的有利于健康嗎?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

每天一個水煮蛋真的有利于健康嗎

不過在如今這個快節奏的生活影響下，不少人都養成了不吃早餐的壞習慣，長期不吃早餐會影響腸胃的正常功能，吃早餐胃酸依舊會分泌，當腸胃中沒有過多的食物用于消化分解，大量胃酸就會腐蝕胃黏膜，久而久之也會誘發胃炎和胃穿孔的形成。

經常不吃早餐還會使身體無法獲取均衡的能量，導緻皮膚粗糙身體疲憊，晚餐距離早餐的時間較長，一般在12個小時以上，經過一晚的睡眠後，體内能量和糖分已經逐漸消耗殆盡，不吃早餐糖分無法及時供應，還會誘發低血糖的發生，影響工作和學習的效率。

有關研究表明：每天堅持吃早餐的人與長期不吃早餐的人相比，患肥胖症和糖尿病的幾率降低30%~50%，可見早餐的重要性。

由于早上的時間比較少，不少人就會選擇吃水煮蛋，水煮蛋方便又快捷，雞蛋中富含的蛋白質也能為機體提供能量，那如果每天早上都堅持吃一個水煮蛋的話，兩個月的時間身體又會有哪些變化呢？不妨聽聽醫生是怎麼說的。

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早餐一個水煮蛋，堅持2個月，身體有什麼變化？

【案例】

21歲的小趙，是一名大二的學生，雖然小趙外表打扮得光鮮亮麗，但私下卻是一位十足的宅女，平時沒有課的情況下，小趙就會宅在宿舍裡不出門，即便有課也秉承着能多睡一會就多睡一會的理念。

據小趙回憶說，自己已經堅持三年沒吃早餐了，由于長時間不吃早餐，也讓小趙患上了難纏的腸胃疾病，經常腹痛難忍，舍友勸告小趙，不吃早餐的危害非常大，再這樣下去的話還會讓皮膚變得越來越差。

聽到這句話，小趙決定要改變以往慵懶的生活，從那天開始，小趙每天早上都會早起一會跟着舍友一起去餐廳吃飯，由于早上剛起床，食欲較差，小趙不喜歡吃油膩的食物，就每天堅持吃一個水煮蛋，就這樣一直維持了兩個月的時間。

兩個月過後，小趙發現自己的身體狀況真的有了明顯改善，具體表現在以下幾個方面：

（1）提高記憶力

正在上學的學生，想要提高記憶力，可以每天早上堅持吃1~2個雞蛋，雞蛋中的卵黃素能夠促進大腦發育，對學生來說是非常不錯的營養品。

雞蛋中的蛋白質、維生素、卵磷脂、卵黃素、葉酸等營養成分，還能有效預防老年癡呆，起到抗衰老，減緩腦細胞壞死的作用。

（2）補充蛋白質

堅持吃雞蛋，最直接的作用就是為機體補充蛋白質，那蛋白質是任何食物都無法替代的，每天早上堅持吃一個雞蛋，還能維持身體健康，為身體各器官各組織提供源源不斷的能量。

（3）強健筋骨

不少人都将雞蛋當做強健筋骨的營養品，體質虛弱的人或骨質疏松的患者可以每天堅持吃1~2個雞蛋，能夠增強骨骼的生長。

小趙吃雞蛋之前，稍微一運動，骨頭就會發出“咔嚓咔嚓”的聲音，堅持吃雞蛋後，這些症狀都得到了有效緩解。

（4）腹痛症狀緩解

雞蛋具有極強的飽腹感，早餐吃1~2個雞蛋就不會感到饑餓了，相較于其他食物來說，早餐吃雞蛋還能有效避免其他食物的攝入，保證營養均衡。

小趙堅持吃了兩個月的雞蛋，發現自己腹痛的症狀得到了有效緩解，這是因為雞蛋中的卵磷脂和卵黃素能夠加速腸胃的蠕動，減輕腸胃負擔，緩解胃炎和胃痛的症狀。

（5）幫助減肥

雞蛋是一種含蛋白質較高，熱量較低的食物，早餐堅持吃一個雞蛋有助于減肥瘦身，雞蛋中的營養物質能夠提高基礎代謝率，加速脂肪的燃燒，想要減肥的朋友可以将雞蛋當作減肥期的零食來食用。

需要注意的是：雖然雞蛋熱量低，但也不适合大量攝入，因為蛋黃中的膽固醇含量較高，長期大量攝入會導緻體内膽固醇甘油三酯升高，不利于血脂的穩定，正常成年人每天吃1~2個雞蛋即可，想多吃，盡量以蛋白為主，少吃蛋黃。

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吃雞蛋時，需要注意什麼？

1、不要吃生雞蛋

在農村不少老人都有吃溏心蛋的習慣，溏心蛋就是未能全熟的雞蛋，生雞蛋中含有較多的細菌和微生物，長期吃生雞蛋會加重腸胃的負擔，也會導緻機體感染，為了健康考慮吃雞蛋，一定要做熟，千萬不要吃生雞蛋。

2、不要用雞蛋補鐵

雞蛋中除了含有豐富的蛋白質之外含有鐵元素，但雞蛋中的鐵元素是非常難吸收的，不少貧血的人經常會通過吃雞蛋來補充鐵元素，預防缺鐵性貧血，這種做法是錯誤的，長期大量攝入雞蛋非但不能補鐵，反而會導緻體内膽固醇攝入過多，加重身體的負擔。

3、不要迷信土雞蛋

不少人都覺得土雞蛋與普通的雞蛋相比，營養價值要更高一些，其實這樣的想法并不存在科學依據，有關數據檢測發現，土雞蛋的營養成分雞蛋相比幾乎毫無差别，所謂土雞蛋更營養，隻不過是人們交的智商稅罷了。

沒想到一顆小小的雞蛋中竟還有如此大的奧義，屏幕前的各位朋友，你們會将雞蛋當作早餐來食用嗎？除了雞蛋，大家覺得還有哪些食物可以當做早餐為身體提供營養。

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