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燕窩銀耳紅棗枸杞的做法

圖文 更新时间:2024-12-19 03:00:15

燕窩銀耳紅棗枸杞的做法?,我來為大家講解一下關于燕窩銀耳紅棗枸杞的做法?跟着小編一起來看一看吧!

燕窩銀耳紅棗枸杞的做法(1朵銀耳8顆棗人人買得起的)1

燕窩銀耳紅棗枸杞的做法

首先準備好做這道甜品需要用到的食材:芒果大小沒有刻意要求,喜歡吃芒果的就用大一點兒的,果肉多,吃起來口感香甜更過瘾。銀耳我用的是沒有熏制硫化過的糯耳,顔色帶着天然黃,但是很健康。 銀耳屬于副食幹貨,煲湯之前需要用涼水将銀耳浸泡到軟化舒展才能使用。将紅棗和枸杞用清水浸泡,芒果等銀耳羹熬好再切,切早了果肉容易氧化變色,營養流失口感也容易變差。 将浸泡軟化的銀耳去除根部的泥沙雜質後用手撕成大小均等的小朵,下鍋前用清水淘洗幹淨備用。 将銀耳倒入事先準備好的砂鍋,加入适量的水後蓋上鍋蓋,打開爐火開始煲湯。不要走的太遠,以免鍋開以後水溢出來。 大火将水燒開之後轉小火慢炖半小時左右,讓銀耳慢慢變得軟糯。 湯汁漸漸變得黏稠起來,将浸泡好的紅棗留出兩枚出鍋做裝飾,其餘的一起倒入湯煲,這樣能讓紅棗的營養和香味更好的釋放在銀耳湯裡。 加入紅棗以後小火炖煮兩小時左右,将銀耳膠質濃化在湯裡。 出鍋之前放入枸杞和冰糖,小火再煮十分鐘左右。 煮到紅棗枸杞的營養物質和銀耳湯的軟糯膠質融化為紅褐色濃湯為最佳。 将芒果去皮離核,切成丁形小塊兒,芒果的多少随個人喜好。 軟糯綿密的銀耳羹就炖好了,關火放入切好的芒果丁,用湯勺攪拌均勻就可以盛出食用了。 甜潤軟糯的芒果銀耳羹,配上一枚泡好的紅棗,色澤紅黃暖心,口感香甜暖胃,一碗不夠喝哦!,

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