我們經常會在電視中看見，人們把人參當做起始回生的靈丹妙藥，但是人參性溫，許多人根本受不了這種溫補。相比之下呢，西洋參就适合日常服用了。
西洋參
來源：為五加科植物西洋參的幹燥根，原産于美國和加拿大。
性味：性涼，味甘、微苦。
功效：歸心、肺、腎經，具有補氣養陰，清熱生津之功效。
西洋參和人參區别西洋參與人參，雖同為補氣藥，藥效卻有較大差異。
人參性溫，西洋參性涼，前者可大補人體元氣、複脈固脫，後者的主要功效是補氣養陰，清熱生津。
許多人不受人參之溫補，西洋參則可以用。正如清代名醫張錫純所著《醫學衷中參西錄》載：“西洋參性涼而補，凡欲用人參而不受之溫補者，皆可以此代之”。
有些人不管泡茶煲湯，總會丢幾片，認為有益無害。其實，西洋參性涼，體寒之人并不适宜，否則容易傷脾胃。
下面這些才是西洋參的“最佳人選”——
氣虛陰虧者：少氣懶言，全身疲倦乏力，聲音低沉，動則氣短、易出汗、頭暈心悸，面色萎黃，脫肛，子宮下垂，脈弱等。
虛熱煩倦者：怕熱易怒、面頰升火、五心煩熱、腰酸背痛等。
口燥咽幹者：口幹咽痛、大便幹燥、舌少津液等。
西洋參還适合血熱、咳喘痰血、消渴等病症。
現代醫藥學研究也已證明，它能提高免疫力、抗疲勞、強壯體魄、調節中樞神經系統功能，對心腦血管疾病也有一定療效。
正确食用西洋參1、直接嚼服吸收好
西洋參的服法很多最簡單的服法就是含化。将西洋參切成薄片，可于早飯前、晚飯後含于口中，細細咀嚼，每天用量一般2-4克即可。這種服用方法藥物利用率高，吸收迅速。單支參炖服也可，記得剩下的參渣也不要浪費，可以把它嚼服。
2、碾成細粉沖服
許多人喜歡把西洋參研成細粉狀，直接勺子舀0.5-1克，用溫開水沖服。
3、泡水喝
西洋參片的主要成分由西洋參皂甙、揮發油、蛋白質、氨基酸、多糖、核酸、肽類、維生素和微量元素等，這些成分大部分是水溶性物質，能夠很好地溶解在水中，從而很好的被人體吸收！但西洋參泡水喝，切忌不要過夜哦！
4、與其他藥材配伍同吃
西洋參還可與其他中草藥配伍，以提高效果。比如兩個經典配方，一是西洋參與靈芝孢子粉、冬蟲夏草以1∶1∶1的比例配伍，二是西洋參與鐵皮石斛以1∶1配伍，兩款都可補氣神、調節免疫力。
服西洋參，有三禁忌1. 感冒咳嗽、發熱、畏寒怕冷、大便溏薄、消化不良、舌苔白膩等外感實證時應忌服。
2.服用期間不得與茶、蘿蔔、藜蘆、五靈脂同服。
3.過則生害。過量服用西洋參會造成胸悶、煩躁、口幹、腹部脹滿等症狀。
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