清爽不油膩，簡單好操作。
By 小馬-rainbow
1、鹽水泡半小時，讓肉質疏松。還買了兩塊雞脯肉大家都是好朋友，一起擠擠。
2、焯水：去腥三劍客亮相
3、出浴圖：皮膚還算粉嫩過得去
4、三劍客下鍋煮開，滾水下雞腿
5、水深如圖
6、這裡特别說明下：水開下雞腿，待水再滾，撈出冷水連續沖三分鐘，反複兩次。再煮一開，關火悶十分鐘就Ok了。我用的鑄鐵鍋。别的鍋還沒有試過，不能提供具體時間。不過有個小經驗：筷子能戳穿肉就代表熟了
7、案闆上的肉，哪裡也跑不掉喽
8、忽略我的爛刀工，畢竟不是專職搞不好怕出工傷，随便坎坎吧
9、特别寫真集
10、淋上煮雞腿的湯汁
11、皮滑肉嫩透着麻香
一定要等水開再下雞腿，不易長時間煮。靠悶熟
雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1.強身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀态的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫等症狀。
3.補腎精
可緩解由于腎精不足所導緻的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。
4.促進智力發育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。
雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鲫魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；
與芝麻、菊花同食易中毒；
與李子、兔肉同食，會導緻腹瀉；
與芥末同食會上火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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