帝王蟹的營養價值及功效?營養價值：帝王蟹營養豐富，主要含有豐富優質蛋白質、水分、碳水化合物，不飽和脂肪酸、部分膽固醇當中還含有豐富的維生素，主要包括維生素A、維生素E葉酸、硫胺素、煙酸等另外，還含有鈣、鐵、鋅、鉀、硒、鎂、磷、錳、銅、鈉等多種礦物質元素，我來為大家科普一下關于帝王蟹的營養價值及功效?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
營養價值：
帝王蟹營養豐富，主要含有豐富優質蛋白質、水分、碳水化合物，不飽和脂肪酸、部分膽固醇。當中還含有豐富的維生素，主要包括維生素A、維生素E葉酸、硫胺素、煙酸等。另外，還含有鈣、鐵、鋅、鉀、硒、鎂、磷、錳、銅、鈉等多種礦物質元素。
功效
（1）補充營養
帝王蟹營養價值不低，其中含有豐富優質蛋白質、以及鈣、鎂、鉀等多種礦物質，均屬于人體必需的營養成分，食用可以為身體補充一定的營養，能夠維持人體正常的生理功能，有益于身體健康。
（2）促進生長
帝王蟹屬于高蛋白食物，食用有利于維持自身的免疫功能，也是構成白血球和抗體的主要物質，适量食用能夠促進神經、血管、大腦細胞的活性以及發育生長，另外，其中豐富的鈣、鎂、磷元素可以促進骨骼的合成，具有促進身體生長發育的作用。
（3）增強免疫力
帝王蟹和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。另外，帝王蟹類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，帝王蟹的甜味就越高。
（4）有益心血管健康
帝王蟹含有一定牛磺酸，有利于降低人體血壓和膽固醇，促進心血管健康，在預防代謝綜合征方面有一定療效。另外，其中含有的鎂元素，對心髒活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統。它可降低血清膽固醇值，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗塞。
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