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香菇牛肉醬制作教程

美食更新时间:2024-09-28 16:18:34

香菇牛肉醬制作教程?主料：香菇12個、牛肉500g、油炸花生米50g輔料：蚝油2湯匙、豆瓣醬2湯匙、豆豉1湯匙、食用油4湯匙、豆瓣2湯匙，下面我們就來聊聊關于香菇牛肉醬制作教程?接下來我們就一起去了解一下吧!

香菇牛肉醬制作教程

主料：香菇12個、牛肉500g、油炸花生米50g。輔料：蚝油2湯匙、豆瓣醬2湯匙、豆豉1湯匙、食用油4湯匙、豆瓣2湯匙。

香菇提前用水泡發。将香菇用刀切成香菇粒。

牛肉洗淨，剁成肉糜。加入耗油加入豆瓣醬。充分拌勻，腌制15分鐘。

花生米裝進保鮮袋，用擀面杖将其擀碎。取出花生碎待用。

将豆豉用刀剁碎。

燒熱鍋，放入香菇粒。

用中火，将香菇的水分炒幹。

炒至香菇表面呈金黃色，将香菇取出待用。

原鍋熱油，放入腌制好的牛肉粒翻炒。

用中火，炒至牛肉粒表面呈焦黃色。

加入豆豉碎。

加入豆瓣。

鏟子翻炒到每一塊牛肉粒都被醬汁包裹。

放入炒好的香菇粒，放入碾碎的花生粒。

用鏟子翻拌均勻，香菇牛肉醬就炒好了。

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