繼上次的豬肉玉米胡蘿蔔餃子後,今天這餡也成為我家愛吃的餃子餡的排名中了。今天是用豬肉和金針菇做的餡,說起這個餡也是無意的,今天買金針菇時一不小心買太多了,可這天氣金針菇就算放冰箱也是放不到明天,正在發愁要怎麼處理呢,就聽女兒說,媽媽,要不今天包餡子吃吧,我一聽,剛好腦子一閃,那就來包豬肉金針菇餃子吧!金針菇全家都愛吃,可吃多也膩,那就換個花樣吃,這樣又可以處理掉金針菇,又有新口味嘗試了。一舉兩得。想不到成品真的太美味了,一口一個好吃到停不下筷子,做為早餐更是不錯的選擇,簡單快手。
金針菇氨基酸含量高而且豐富,高于一般菇類,尤其是賴氨酸的含量特别高,對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益。金針菇還有着“腦黃金”之稱,因為它對小孩說,可以促進大腦發育,對中老年人來可以起到健腦益智的作用。
豬肉金針菇餃子
所需材料:餃子皮500克,豬肉末300克,金針菇300克,蚝油适量,味極鮮醬油适量,雞精适量,鹽适量
烹饪步驟:1、金針菇去掉根部洗淨擠幹水分,切成末
2、把豬肉末、金針菇放入容器中,加入蚝油、味極鮮醬油、雞精、鹽,順時針一個方向攪打均勻
3、取一張餃子皮,中間放入豬肉金針菇,先對折再把上面的餃子皮往左一折一折那樣折好捏緊壓實
4、依次做完所有的餃子皮,盤子刷一層薄薄的食用油,再放入餃子
5、放入長帝蒸汽烤箱,水箱裝上水,選擇純蒸功能,溫度110度,時間25分鐘
一道美味的豬肉金針菇餃子就做好了。鮮香美味,一口一個好吃到停不下筷子,你也來試試吧!
小貼士:我用的是長帝蒸烤箱,如果沒有可用蒸鍋代替,水開後大火蒸25分鐘即可。
如果你有更好的辦法歡迎給我留言。希望有機會能跟您交流美食。喜歡這道美食的親們,歡迎點贊、收藏、評論和轉發,如果有什麼不對之處也歡迎給我吐槽指正,也可以私信我!關注茹絮的美食生活,小編每天都會給大家帶來不一樣的美食,讓你不再為吃什麼而煩惱。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!