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香甜糯米是怎麼做的

生活更新时间:2024-10-08 13:39:00

香甜糯米是怎麼做的?食材：紅薯2個、面粉半碗、糯米1碗、白芝麻适量、糖适量，接下來我們就來聊聊關于香甜糯米是怎麼做的?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

香甜糯米是怎麼做的

食材：

紅薯2個、面粉半碗、糯米1碗、白芝麻适量、糖适量

方法：

（1）将紅薯先洗去表面的泥沙，再削掉外皮，再切成薄片，上鍋蒸熟。

（2）先倒出碗中多餘的水份，再根據紅薯的甜度和自身的口味倒入适量的白砂糖，趁熱使白砂糖攪化，再用蛋抽壓拌成細膩的紅薯泥，稍微晾涼備用。

（3）往紅薯泥中，少量多次倒入糯米、面粉，因紅薯泥幹濕度不同，所以建議将粉類材料少量多次加入，揉成不粘手的面團。

（4）将适量芝麻倒入平碗中。

（5）再取适量面團，利用雙手掌心稍微揉成球，放入碗中滾一圈，讓面團均勻的沾上白芝麻，再用手指輕輕壓扁至自己喜歡的形狀或者厚度。

（6）往鍋中倒入适量食用油，依次平鋪放入紅薯餅，再開中小火煎至。

（7）煎至底部餅皮顔色變深，呈現透明狀翻面，兩面煎好後，使用鍋鏟在表面輕壓能輕輕回彈即可。

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